【がん予防になる食品】お茶・緑茶はがん予防にいいって本当?

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お茶・緑茶はがんにいいとよく耳にしますが本当なのでしょうか?

 

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がん予防マスターの管理栄養士 康子が、公表されている研究データなどを資料をもとにがん予防になると言われている飲み物についてご紹介します。


 

 

 

緑茶をよく飲む人はがんになりにくい?

 

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厚生労働省が発表する市区町村別の「がん死亡率」では、緑茶の産地が上位に多く含まれています。がん死亡率が日本一低いのは静岡県掛川市。日常的に緑茶をよく飲む人が多く、がん死亡率の低さとの関連性が注目を集めています。

 

 

緑茶ががんにいい理由は?

 

カテキンの抗酸化作用

緑茶に含まれるカテキンに抗酸化作用があることがヒトを対象にした臨床試験でも明らかになっています。カテキンには血圧や体脂肪、脂質を調節する効果があるといわれ、血糖値を改善する効果もあるとされています。カテキンが多いのは日光をたくさん浴びて育てられたお茶。高級茶に多いうまみ成分「テアニン」は日光を浴びさせずに栽培されるため、がん予防で飲むなら高級茶より普段使いのお茶がいいようです。

 

カフェインの作用

緑茶に含まれるカフェインは、これまで悪者扱いされることも多かったのですが、以下についていい作用があるとの報告があります。

 

  • 血管内皮の修復を促して血管を健康に保つ作用
  • 気管支を広げ、呼吸器の機能を改善する作用

 

 

緑茶はどんながんに効果あり?


研究によって、効果があると言われているがんは異なりますが、以下のがんで効果がある可能性があります。

 

  • 胃がん
  • 食道がん
  • 膀胱がん
  • すい臓がん
  • 子宮頸がん
  • 卵巣がん

 

がん予防以外にもこんな効果があると言われています

  • 循環器疾患
  • 呼吸器疾患
  • 認知能力UP
  • 注意力改善

 

 

緑茶に加えて免疫力をさらに上げるなら「フコイダン」

 

がん予防に高い効果を期待できる緑茶。この緑茶と一緒に毎日の食卓に取り入れることで免疫力を強化してくれる食品があります。それが海藻類。なかでもモズクに多く含まれている「フコイダン」という成分はがん予防のみならず、がんの治療にも使われるほど効果が高いとされています。

 

がんを予防するためにはモズクを1日1.25パック~2.5パック程度摂るといいようですが、毎日だと飽きてしまいますよね。塩分の過剰摂取やヨウ素の摂りすぎによる甲状腺疾患も心配です。

 

フコイダンを手軽に摂るならサプリメントがおすすめ。現在、複数のメーカーからフコイダンサプリメントが発売されているので興味がある方はご覧ください。

 

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参考:国立がんセンター 緑茶摂取と全死亡・主要死因死亡との関連について

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